Questo tipo di pietra arenaria viene tradizionalmente estratta in alcune zone della Toscana.
La pietra serena viene citata fin dal 1500 da Giorgio Vasari mentre pare che Dante la chiamasse macigno (Inferno, XV, 63). E' stata utilizzata nella costruzione di opere ed edifici famosi come gli Uffizi, la chiesa di San Lorenzo e la Basilica di Santo Spirito a Firenze, ma molto tempo prima era stata impiegata dagli Etruschi per costruire le mura di Fiesole.
La pietra serena viene inoltre usata per la pavimentazione: Firenze, Siena ed Arezzo sono in gran parte pavimentate con lastre di pietra serena.
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